Работа: в Керчи , 2 вакансии

Обязанности:

Организация и контроль бесперебойной работы цехов производства магазина (кулинария, пекарня, мясной цех);контроль качества производимой продукции;обучение и наставничество сотрудников;умение сплотить коллектив и заменить сотрудника на любом участке производства;разработка нового меню (обучение сотрудников, внедрение в сеть и дальнейший контроль качества). Осуществлять руководство технологическим процессом.Контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и инвентаря кухни.Обеспечивать охрану труда на производстве.

...

Обязанности:

• Организация производственной деятельности по своевременному выпуску качественной продукции собственного производства (отдел кулинария, отдел пекарня, отдел кондитерский, отдел мясной)
• Анализ деятельности.
• Осуществляет контроль технологии приготовления продукции, проверяет качество продукции.
• Организация и контроль работы сотрудников .

Требования:

• образование-технолог общественного питания
• опыт работы в данной должности от 1 года
• знание ПК, желательно 1С.

Условия:

• Оформление по ТК
• Премии за выполнение плана